새해에는 London Road의 Hadleigh Library 외부에 커뮤니티 냉장고가 열릴 예정입니다.

냉장고는 모든 주민들에게 개방되어 주민들이 자신의 냉장고를 무료로 보충할 수 있는 차별 없는 기회를 제공하는 동시에 음식물 쓰레기와도 싸울 것입니다.

Jacqui Thornton 시의원은 이렇게 말했습니다.

“누구나 냉장고에서 필요한 것을 꺼내는 것을 환영할 것입니다. 여러분은 음식물 쓰레기를 줄이고 지구를 구하는 데 도움이 될 것이며 어려운 시기에 냉장고는 생활비 위기에 처한 주민들을 도울 수도 있습니다.

“이것은 시범 프로젝트로 도서관의 따뜻한 공간 프로그램을 보완합니다. 우리의 목표는 음식물 쓰레기를 없애는 것이므로 냉장고를 사용하는 것은 수단이 아니므로 아무도 차별하지 않을 것입니다.”

커뮤니티 냉장고는 사람들이 함께 먹고, 연결하고, 새로운 기술을 배우고, 음식물 쓰레기를 줄이는 공간입니다.

슈퍼마켓, 식품 업체, 생산자, 가정 및 농장의 남는 식품을 포함하여 지역 주민들이 음식을 공유할 수 있는 장소입니다.

현재 영국 전역에 300개 이상의 냉장고가 있습니다.

2021년에 자선 단체 Hubbub는 커뮤니티 냉장고 네트워크가 250,000명의 사용자가 100만 회 이상 방문한 후 약 3,150톤의 잉여 음식(750만 끼니와 동일)을 재분배한 것으로 추정합니다.

South Essex에는 이미 2개의 공동 냉장고가 운영되고 있습니다. 하나는 Southend의 Alton Gardens에, 다른 하나는 Stanford-le-Hope의 Hardie Park에 있습니다.

Ms Thornton은 다음과 같이 덧붙였습니다. “Hadleigh 커뮤니티 그룹 덕분에 냉장고 자체에 대한 자금을 확보했습니다. 그러나 이제 프로젝트를 실행하려면 자원 봉사 팀을 모아야 합니다.

“처음에는 냉장고에 음식물이 비축되어 매주 몇 시간 동안 일주일에 두 번 열리며 자원봉사자 중 한 명이 도움과 조언을 구할 것입니다.”