메뉴는 1806년에 문을 열었을 때의  calves feet jelly 시절 이후로 꽤 많이 바뀌었습니다. 아스픽에 빠져들지 않은 사람들은 새로운 메뉴가 사람들을 더 기쁘게 한다는 소식에 좋아할 것입니다. devilled egg mayonnaise, 절인 오이와 양고추냉이를 곁들인 훈제 고등어, 디종 머스타드와 파를 곁들인 랭커셔 치즈와 같은 재료로 속을 채운  sourdough sandwiches가 있습니다.

또한 토스트에 얹은 Portico Kitchen만의 고급스러운 치즈, 절인 적양배추와 사워도우 토스트를 곁들인 Lancashire hot pot (채식주의자를 위한 ‘not pot’) 등 따뜻한 요리도 있습니다. 하지만 가장 좋은 점은 주위를 둘러싸고 있는 멋진 도서관 환경 속에서 점심 식사를 즐길 수 있다는 것입니다. 식사하는 동안 벽을 바라보며 책을 감상할 수 있습니다.

더 포르티코 키친(The Portico Kitchen)이 현재 음식에 대한 글쓰기와 문화의 중심지이기도 하여 2023년에 더욱 강화될 모든 종류의 흥미로운 이벤트로 요리 역사에 생명을 불어넣고 있다는 사실을 모르실 수도 있습니다.

2023년 3월부터 이벤트 프로그램을 확대하여 식품 관련 이벤트 중 첫 번째로 ‘채소에 관하여: 식물 기반 먹거리의 음식 역사 (On Greens: An edible history of plant based eating)를 준비할 예정입니다. Portico Kitchen의 조 펜(Joe Fenn) 매니저는 국제적인 기원부터 맨체스터와 샐퍼드(Salford)에서 최초의 채식주의자 사회 형성, 그리고 현재의 비건 운동에 이르기까지 채식주의의 역사를 탐구할 것이라고 합니다. Joe는 역사적, 현대적, 미래적 조리법으로 요리된 요리와 함께 이 이야기에 생명을 불어넣을 예정입니다.

이 공간은 남은 한 해 동안 독특한 식사 경험과 함께 더 많은 전시회, 강연 및 음식 관련 글쓰기 워크숍을 개최할 것입니다. 여러분에게 아이디어를 제공하기 위해 지난 이벤트를  알려드리면, 카나페 canapes와 진 감별gin taster을 특징으로 하는 식사를 하면서 사냥꾼 Dave Winnard과 진과 식물에 대한 탐구하였으며, 숙코타시succotash와 천천히 요리된 소고기 칠리로 완성된 식사를 하며 J. Michelle Coghlan 박사와 함께 미국 음식의 역사에 대한 심층 탐구를 실시하였습니다.

1년에 두 번 도서관은 도서관의 웅장한 환경에서 호화로운 멀티 코스 식사를 ​​제공하는 Portico Feasts도 개최합니다. 과거의 주제에는 도서관 컬렉션에 있는 조리법으로 요리한 빅토리아 시대의 크리스마스 저녁 식사와 바스티유 데이의 한여름 프랑스 축제가 포함되었습니다. 이러한 이벤트 티켓은 빠르게 매진되므로 일찍 예매하는 것이 좋습니다.

<Portico는 진정한 숨겨진 보석입니다. 이미지: 포르티코 도서관>

Portico 도서관은 건축가 Thomas Harrison이 그리스 복고 양식으로 설계한 맨체스터의 가장 아름다운 숨겨진 보석 중 하나입니다. 도서관의 초기 구성원 중 다수는 자유로운 사고를 하는 혁신가였으며, 그들 중 일부는 매우 중요하고 영향력 있는 책을 집필하기도 했습니다.

예를 들어 맨체스터의 유명한 셀럽 작가인 엘리자베스 개스켈(Elizabeth Gaskell)은 그녀의 남편 윌리엄(William)이 종신 이사회 회원으로 활동하는 동안 도서관에서 집필했습니다. 혁신가이든 아니든, 이곳은 여러 가지 이유로 방문하기에 매력적인 곳이며 개조된 Portico Kitchen은 갈 핑계를 하나 더 제공합니다.

<참고>
The Portico 또는 Portico of Manchester로도 알려진 Portico Library는 영국 맨체스터에 1806년 회원제 도서관으로 설립된 유서깊은 곳입니다. 건축가 Thomas Harrison에 의해 그리스 복고 양식으로 설계되었으며 1802년부터 공사를 시작하여 1806년에 완공되었습니다. 

Portico Library는 맨체스터의 중요한 문화 및 지식의 중심지였으며 수많은 문학 및 과학 모임을 주최하고 Charles Darwin 및 John Dalton과 같은 저명한 인물을 끌어 들였습니다. 

19세기 말과 20세기 초에 공공 도서관이 인기를 얻기 시작하면서 회원제 도서관의 필요성이 줄어들며 도서관은 쇠퇴했습니다. 1903년대에 폐쇄될 위기에 처했지만 지역 주민들에 의해 살아남게 되었고, 이후 복원 기간을 거쳐 1940년에 공공 도서관으로 다시 문을 열었습니다.

오늘날 Portico Library는 The Portico Library and Gallery Trust에서 관리하고 있으며 전시회, 문학 행사 및 교육 프로그램을 주최하는 독특한 문화 장소 역할을 합니다. 도서관은 또한 맨체스터와 주변 지역의 역사와 문화에 관련된 책, 원고 및 기타 자료를 광범위하게 소장하고 있으며 맨체스터에서 가장 중요한 문화적 랜드마크 중 하나로 여겨지고 있습니다